சூப்பரான கோழி சூப் செய்வது எப்படி ???
சூப்பரான கோழி சூப் செய்வது எப்படி ???
தேவையான பொருட்கள் :
கோழி _ 1 கிலோ
பெரிய வெங்காயம் _ 2
இஞ்சி _ 1 அங்குலம்
மிளகு தூள் _ 2 தேக்கரண்டி
உப்பு _ தேவையான அளவு
செய்முறை :
1 கிலோ கோழி கறியை சுத்தம் செய்து , துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். 1 அங்குலம் இஞ்சி , 2 பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடி கனமான பாத்திரத்தில் 4 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி , கொதித்ததும் கோழி துண்டுகளை சேர்த்து , நறுக்கிய இஞ்சி , வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் , தேவையான அளவு உப்பு , மஞ்சள் தூள் போடவும். லேசான தீயில் வைத்து கோழிக்கறி வெந்ததும் இறக்கவும்.
குக்கரில் தயாரிப்பதனால் 3 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி விசில் சத்தம் கேட்டு நிமிடங்கள் கழித்து இறக்கவும்.
சுவையான கோழி சூப் தயார் .
No comments: