சுவையான வெண்பொங்கல் செய்வது எப்படி..

சுவையான வெண்பொங்கல் செய்வது எப்படி..

தேவையான பொருட்கள் :

பச்சரிசி      :      250 கிராம்

நெய் அல்லது  டால்டா    :   1 டீஸ்பூன்

தண்ணீர்     :   600 மி.லி

கருவேப்பிலை ‌    :      சிறிதளவு

வறுத்த பாசிப்பருப்பு     :   50 கிராம்

மிளகு , சீரகம்       :   1 டீஸ்பூன்

முந்திரி பருப்பு      :   சிறிதளவு

உப்பு        :    சிறிதளவு

செய்முறை :

ஒரு பாத்திரத்தில் 600 மி.லி தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து பச்சரிசியையும் , பாசிப்பருப்பையும் களைந்து போட்டு உப்பு போட்டு குழைய வேக வைத்து இறக்கவும். மற்றொரு சட்டியில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மிளகு ,  சீரகம் , முந்திரிப் பருப்பு , கருவேப்பிலை போட்டு சிவக்க வறுத்த உடன் சாதத்துடன் கலந்து கிளறி விட்டு இரண்டு நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து இறக்கவும்.சுவையான வெண் பொங்கல் தயார் .